菜譜制作工藝

哈爾濱裝訂-精裝菜牌制作

菜譜制作工藝復雜，要求高特別是在裝訂方面。

菜譜裝訂工藝分為：鐵環裝，線裝，膠裝，古書裝，對裱精裝等等。

復古的古書裝比較受中餐人士喜歡，西餐偏向對裱裝。

菜譜的制作材料：普通的銅版紙在涂布涂料后又經過超級壓光機壓光，表面平滑度高、光澤度好，表面強度高，抗張強度高，印刷時網點光潔，再現性好，圖像清晰、色彩鮮艷。商業印刷中常用來印刷彩色廣告、畫冊和包裝紙袋等。布紋銅版紙是用舊毛毯壓過的，用來印刷風景畫、年歷等可以取得特殊的質地效果。

西餐，星級賓館更建議使用一些高檔的特種紙張，印刷出來的菜譜更有新意，會出很特別的感覺，更顯高貴。

菜譜封面現在可選的材質更多，pvc包裝材料，皮面，布面等高檔裝幀材料有上千種，可根據不同的設計風格進行選擇，應該說要做出一本精致的菜譜，選擇材質約占總體感覺的三分之一的比重。

由于市場的需求，對菜譜制作的工藝要求較高。